中国闽菜文化博物馆创意LED显示项目

    鑫帝集团（鑫帝视觉）异型定制创意LED屏亮相中国闽菜文化博物馆，其中包含序厅创意LED显示文化墙和独家定制的佛跳墙炖蛊LED艺术屏。为观众更好更直观的了解福建菜系作出贡献，也为闽菜的宣传、推广增添光彩！

     中国闽菜文化博物馆是福建省第一座以闽菜为主题的专业博物馆，填补了福建菜系博物馆的空白，对于提升闽菜文化知名度、完善福州文博展馆布局，创建“世界美食之都”有着重要意义。

    “佛跳墙被奉为闽菜之首，始于清光绪年间，由聚春园创始人郑春发在前人制作基础上加以改良而成。佛跳墙选用的主料有20多种、辅料10多种，制作时间需几十个小时。各种原材料因质地不同，分别先采用蒸、汆、煮、炸、煸等烹法，之后再分煨、合煨、慢火煨、小火煨，所用高汤也是多次制汤、换汤，最后让各种主料、辅料汇成一坛香，且香中有香。“佛跳墙是中国饮食文化的集大成者，堪称闽菜一绝，其工艺为许多菜系所模仿。